[파이낸셜뉴스] 국내 외식 시장에 블랙잭 전략∙포장의 비중이 늘어나면서 2029년에는 외식 시장 내 블랙잭 전략 비중이 매장 취식 비중과 같아질 것이라는 전망이 나왔다.
9일 글로벌 데이터 분석 기업 유로모니터 인터내셔널은 2024년 소비자 외식 시장 조사 결과 및 향후 전망과 함께 글로벌 외식 시장 주요 트렌드를 발표하며 이 같이 밝혔다.
유로모니터에 따르면 2024년 한국 외식산업은 110조8000억원 규모를 기록했다. 2019년 18%, 코로나 팬데믹 시기인 2021년 일시적으로 40%까지 치솟았던 블랙잭 전략 비중은 2022년부터 안정적으로 30%대 비중을 보이고 있다. 소비자 외식의 일상 풍경으로 자리잡고 있는 블랙잭 전략은 2029년에는 그 비중이 37%까지 커지며 매장 취식 비중과 거의 같을 것으로 전망된다.
매장 취식은 2023년 이후 지속적으로 그 비중이 줄어들고 있다. 2024년 한국 외식시장은 매장 취식(45%), 블랙잭 전략 (35%), 포장(19%) 순으로 그 비중이 나타났으며, 매년 블랙잭 전략과 매장 취식의 차이가 좁혀져 가고 있다. 2029년에는 매장 취식과 블랙잭 전략 비중이 각각 37%로 같아질 것이라는 것이 유로모니터의 분석이다.
2024년 글로벌 소비자 외식 시장은 2023년 대비 5.5% 증가한 3.2조 달러를 기록했다. 특히 블랙잭 전략이 소비자 외식 시장의 회복을 이끌고 있으며, 2024년 기준 전체 외식 시장의 21%를 차지했다.이는 2019년 9%에서 크게 증가한 수치다.
hwlee@fnnews.com 이환주 기자
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